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腊味芥兰的做法

发布时间:2019-06-11 19:49:46

腊肉是地道的贵州腊肉,和芥兰结合得还不错。

腊味芥兰的材料:

腊肉150g,芥兰300g,干红辣椒5根,白胡椒粉1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),油2汤勺(30ml)

腊味芥兰的做法:

腊肉清洗干净,放入锅中煮10分钟,捞出,沥干水份,切成1cm见方的小块。

干红辣椒切成小段。芥兰去掉老硬部份,清洗干净,切成1cm长的小丁。

炒锅入油,中火烧至7成热时放入干辣椒段爆出辣香味,然后放入腊肉块煸炒几下,随后放入芥兰丁,再煸炒几下,加入盐和白胡椒粉调味便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

腊肉在烹调之前煮1下,这样烹制出来的菜肴口感好。另外,腊肉本身带有咸味,所以如菜时要减少盐的用量。

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